こんにゃく入りダイエットオムレツ~★

こんにゃく入りダイエットオムレツ~★
みじん切りこんにゃくでボリュームUP♪

細かく刻めばこんにゃくの食感が消えます!!

材料 (2人分)

板こんにゃく(できたらみじん切りにして冷凍→解凍したもので~)
半分(100g)
玉ねぎ
中半分
豚挽き肉
100g
お好みで
味噌(お好みで~)
小さじ1
塩コショウ
少々
2個
大さじ1

1

こんにゃく→細かくみじん切り
玉ねぎ→粗みじん切りに~

2

みじん切りにして冷凍→解凍して使うと

こんにゃく→よりお肉っぽく
玉ねぎ→炒め時間を短縮できます♪

3

★玉ねぎの食感がこんにゃくの食感を消すので、玉ねぎが苦手な方は椎茸などを代わりに入れると良いかも~♪

4

こんにゃく、玉ねぎを炒め、豚挽き肉、生姜、味噌を炒め、塩コショウで軽く味をつける~

5

★テフロン加工のフライパンならこんにゃくと玉ねぎの水分と豚挽き肉の油でオイルなしで炒められます♪

6

卵に塩麹を入れ溶いて、熱したフライパンでオムレツにして出来上がり~♪

コツ・ポイント

★こんにゃくをみじん切り→冷凍→解凍でお肉っぽく~(そのままみじん切りでも十分美味しくです♪)
★椎茸や茄子のみじん切りを加えても美味しいかも~♪

このレシピの生い立ち

こんにゃくが半分余っていて何かに使えないかなぁ~と思って
みじん切りにしてオムレツの具にしてみたら美味しくできましたぁ~(^o^)/
レシピID : 1820578 公開日 : 12/05/20 更新日 : 12/05/20

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