アプリコットポークジンジャー

アプリコットポークジンジャー
アプリコットジャムを使った
豚肉の生姜焼きです。
鷹の爪でピリッとした辛さを加えました。

材料 (2~3人前)

豚肉(薄切り)
250g
☆酒
大さじ1/2
☆しょうゆ
大さじ1/2
適量
■アプリコットジャム
大さじ2と1/2
■酒
大さじ4
■しょうゆ
大さじ1と1/2
■こしょう
少々
適量

1

豚肉は食べやすい
大きさに切り
☆で下味を付けておく。

2

容器に■の調味料を入れて
よく混ぜておく。

3

フライパンに油を熱し、1の豚肉に
片栗粉をまぶして
焼く。

4

豚肉に火が通ったら一旦皿に取り出し、火を弱める。

5

4のフライパンに
2の調味料を入れ
ひと煮立ちさせ
る。

6

写真

4の豚肉を
フライパンに
戻し入れ
全体にタレを
絡めて出来上がり。

7

写真

お好みの野菜と
一緒にお召し上がり下さい。

写真は塩茹でした
ブロッコリーと
マッシュドポテトです。

8

写真

今回使用した
アプリコット
ジャムです。

コツ・ポイント

辛味が苦手な方は鷹の爪は除いてください。
調味料はお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

太陽のマテ茶に合いそうな肉料理、との事だったので
甘味に杏のジャムを、南米のイメージで鷹の爪を使って
好きな生姜焼きを作りました。
レシピID : 1820750 公開日 : 12/05/20 更新日 : 12/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/03/12

First tsukurepo mark
写真

凄く美味しくてお箸が止まりませんでした^^また作りたいです♫

narimimama

有難うございます!お口に合って嬉しいです♪初れぽ感謝☆