枝豆のフムス
Description
パリのナチュラリア（自然食品屋）で売っている人気枝豆フムスを真似して作ってみたら簡単に美味しくもっと安く出来ました～♪
ルロワ・モワ
材料
（2～3人分）
茹でた枝豆
1カップ
にんにく
2片
オリーブオイル
半カップ
レモン汁
半個分
練りゴマ
大1
クミンパウダー
小1/2
塩
適量
カナッペ用パン又はクラッカーなど
適量
あれば黒オリーブみじん切り
適量
作り方
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1
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にんにくは薄切りにして、フライパンに少量のオリーブオイル（分量外）を入れ、そのにんにくを焦がさないよう香りよく炒める。
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2
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にんにくと枝豆、オリーブオイル、レモン汁、練りゴマ、クミンパウダー、塩をミキサーで混ぜる。塩味を見て足らなければ足す。
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3
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カナッペ用パンかクラッカーなどに2を塗り、黒オリーブみじんをのせ、オリーブオイル（分量外）をちょろりとかけて出来上がり。
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4
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15/7/3クックパッドニュースで紹介していただきました。れぽくださった皆さん、選んでくださったクックの方々、感謝です！
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5
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16/7/10「フムス」人気検索TOP1♪れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、ありがとうございます！
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ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
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コツ・ポイント
にんにくは生で使うより香りよく炒めておく方が、香ばしくてにおいも強過ぎず美味しいです。クミンを入れると中近東風エキゾチックな味わいと香りがとてもよく出ますのであれば使っていただきたいのですが、もしなければ入れなくてもOKです。
このレシピの生い立ち
ナチュラリアの枝豆フムスがとっても美味しくて、でも自分でも作れるんじゃないかしらと思って作った一品です。定番の茹で枝豆が一番好きですが、たまにはこのフムスをおしゃれにクラッカーにのせていただくのもおつですよ。
ルロワ・モワ
