筍といんげんの炒め物 かつお風味

筍といんげんの炒め物 かつお風味
『瀬戸風味®』で味付けした手軽にできる一品です。

材料 (2人分)

牛肉(こま切れ)
50g
さやいんげん
50g
たけのこ(水煮)
50g
三島の瀬戸風味®
大さじ2
サラダ油
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
少々
こしょう
少々

1

牛肉は塩、こしょうをする。

2

さやいんげんは4cmの長さに切り、たけのこは薄切りにする。

3

フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。

4

牛肉に火が通ったら、さやいんげん、たけのこを炒める。

5

さやいんげんに火が通ったら、鍋肌からしょうゆを加えさっと混ぜ、火を止める。

6

『瀬戸風味®』を加え混ぜ、皿に盛り付ける。

7

写真

自社削りした鰹削り節、自社焙煎の香ばしいごま、上質ののり、ふわふわの卵粒をブレンドしたふりかけです。

コツ・ポイント

しょうゆは鍋肌から回し入れることで、香ばしく仕上がります。

このレシピの生い立ち

筍といんげん独特の歯ごたえが心地よい炒め物です。かつおの風味が口いっぱいに広がります。(春)
レシピID : 1821730 公開日 : 13/03/15 更新日 : 17/11/24

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