＊すぐ出来！トロふわ明太子だし巻き卵＊
ささぼんママ
作り方
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1
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卵は常温に戻しておく。明太子の袋を切って中身を取り出しマヨネーズと合わせておく
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2
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ボウルで★を混ぜ合わせ卵液を作る。よく熱したフライパンに油を入れ卵液の1/4程を入たらすぐに菜箸でｸﾞﾙｸﾞﾙっとする
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3
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固まり始めたらすぐに1の明太子を卵の向こう側に横1列に置き、明太子を包みながら手前に卵を巻く
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4
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あと3回だし巻き卵を作る要領で卵をフライパンに注ぎいれ巻く、、を繰り返す。キッチンペーパに取り出し形を整えて完成！
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コツ・ポイント
着色明太子を使うと卵の黄色と明太子の赤で見た目はキレイに出来ますが、ウチは無着色のものを使ったので写真はあまり明太子が目立たないかも・・です。牛乳が入るとふんわり出来ます。中身の明太子ソースを少し残しておいて仕上げに上から掛けてもおしゃれ☆
このレシピの生い立ち
明太子が大好きなので出し巻きにINしたら絶対おいしいだろうなぁ～と思って作りました。パパが大好きなメニューです！！！
ささぼんママ
