お安いお肉も柔らかくなる♡ビーフカツ♡

お安いお肉も柔らかくなる♡ビーフカツ♡

Description

お安いけどチョット固いお肉も柔らかく頂けます♪火の通りも早く、ボリュームも↑↑。記念日やお誕生日にも良いかもしれません。

材料 (1人分)

牛肉(外国産のステーキ用)
1枚
少々
黒胡椒(出来れば粗挽き)
少々
薄力粉
適宜
適宜
適宜
ドライパセリ
適宜
サラダ油
大匙3~4
バター
大匙1
ソース
ケチャップ
大匙1
中濃ソース
大匙1
牛乳
大匙1/2

作り方

1

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牛肉はラップに挟んで綿棒などで叩いて薄くのばし(3~5㎜位かな)塩、黒胡椒を振る。

2

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パン粉にドライパセリを混ぜておく。お肉に薄力粉、卵、パン粉の順でつける。

3

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4

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フライパンにサラダ油を熱し③を入れ片面焼き色が付いたらひっくり返しバターを加えもう片面焼き色が付くまで揚げ焼きにして完成

5

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ソースの調味料を混ぜておく。

6

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食べやすい大きさに切ってソースをかけて召し上がって下さい。

7

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2015年2月9日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。

コツ・ポイント

火加減は中火位です。お肉が薄い上、牛肉なのですぐ火が通るので焼きすぎ注意です。

このレシピの生い立ち

1枚500円の特売の外国産の牛肉を美味しく、柔らかに食べたくて考えました。
レシピID : 1821964 公開日 : 12/05/21 更新日 : 15/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (21人)

19/08/20

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もっと肉を叩いて薄くすれば良かった…でも激ウマ!ソースも◎でした

みきaus

美味しそうで私も食べたいわ。つくれぽありがとう。また是非

19/08/04

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初のビフカツ(゜∇^d)!!美味しくできましたm(._.)m39

はっさく大福

つくれぽありがとう。ブログも覗いて下さり嬉。また作ってね。

19/03/27

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牛カツ♥安いお肉でも柔らかく美味しく頂きました!ゴチです!

ねこはがき

つくれぽありがとう。美味しくできて嬉しいです。感謝

17/12/23

写真

ソースも好評でした(^^)また作ります♡

ボボモン

つくれぽありがとう。気に入って貰えて嬉しいです。感謝

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