コロコロ野菜とミニトマトのピクルス
ミツカンお酢
作り方
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1
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今回は、「ミツカン 穀物酢」を使います。
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2
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【調味液】の材料を混ぜ合わせる。
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3
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野菜は1～1.5cm角に切る。
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4
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ビニール袋や容器などに<3>の野菜を入れ、<2>の【調味液】を注ぎ、冷蔵庫で半日ほど漬ける。
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コツ・ポイント
お好みで、漬けてから30分ほどで食べられます。できあがったら冷蔵庫で保存し、早めに食べきりましょう。金属製のフタの使用は避けてください。一度使った調味液は、野菜から出る水分で薄まっているので、繰り返し漬けることはやめてください。
このレシピの生い立ち
暑い季節にオススメのさっぱりピクルスの作り方を教えて！という声に応えたレシピ。おうちにある野菜で手軽にできて、残り野菜の有効利用もできて◎さわやかな味わいで、パーティーの箸休めにも大活躍します。漬ける野菜をアレンジしてもOKです♪
ミツカンお酢
