ノンオイル!サクサクかますフライ

ノンオイル!サクサクかますフライ
これっ!お薦め~。脱定番塩焼き。たっぷり入れた粉チーズで こんなにサクサクになるんです~

材料 (1人分+お弁当用)

かます(開いた物)鯵・秋刀魚・鰯など
2枚
パルメザンチーズ(粉チーズ)
たっぷり
薄力粉
適量
適量
マヨネーズ(卵の代わり)
適量
適量

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かますは魚屋さんで天ぷら用に開いて貰うと扱いやすいですね

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1匹は 横に長さを半分にカット 残りの1匹はお弁当用に4つにカットします

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薄力粉+水+マヨネーズを混ぜて 天ぷら衣を作り パルメザンチーズをたっぷり加え混ぜます

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パン粉にもパルメザンチーズをたっぷり加えて軽く混ぜ合わせておきます

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写真のようにフライ衣までつけたら キッチンペーパーを敷いた天板に並べ予熱なしのトースターで15分間焼成します

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裏返して15分間焼成したら完成です。お好みでソースを付けていただきます

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クックパッドニュースに掲載されました♬http://cookpad.com/articles/2608

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KUMI KUMI ちゃん 色んなフライと一緒に盛り合わせて下さいました~♬いい感じ焦げ目が豪華!美味しそ~

コツ・ポイント

パルメザンチーズの分量は 天ぷら衣とパン粉の分量で調整して下さい。たっぷり入れた方がサクサク感と風味が増して 何もつけなくてもそのままでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

初めてかますでフライを作りました。生臭さをなくすためにパルメザンチーズを加えてみました。メタボな主人の為に油で揚げずにトースターで焼いてカロリーオフにしました
レシピID : 1822070 公開日 : 12/05/21 更新日 : 18/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/05/30

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揚げ焼きで謝マヨ使良いね!卵アレ孫も卵抜きマヨで今後作れ嬉♪鯵で

チイチャンママ

揚げ焼き我が家もしょっ中全然ok(^^)お孫さん良かった☆

15/09/20

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フライにしちゃったけれど簡単美味しく出来ました!ご馳走様★

KUMI KUMI

美味しそ過ぎる~(≧▽≦)フライ盛り合わせごちになりた~い

14/06/23

写真

塩焼きが定番ですが、あえて違う料理法で☆かます初めてです^o^♪

ゆうちょmam

初挑戦サクサク食感気に入って頂け良かった~✿コメ嬉し~感謝

14/04/10

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北海道民には馴染みが無い魚ですが美味しく出来ました!

nekobaaba

サク②食感気に入って頂け良かった~✿馴染ない魚れぽ心から感謝