牛挽肉の春巻き

春雨が挽肉のうまみを初込んでジューシーですよ!挽き肉料理が立派な主菜になります!

材料 (人分)

牛挽肉
100g
春雨
1/2袋
ニンニク・ショウガ
適宜
シイタケ・エノキダケ
お好みの分量で
春巻きの皮
1袋
からし・ポン酢
適宜

1

サラダ油にニンニク・ショウガのみじん切りで香りを出したら、キノコ類・牛挽肉・戻しておいた春雨(食べやすい大きさに切ったもの)を炒め、しょうゆあればオイスターソースで味付け。

2

(1)を春巻きの皮で巻いて180度の油でこんがりきつね色に揚げてできあがり。
お好みで、からししょうゆ・ポン酢でお召し上がり下さい!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 18221 公開日 : 01/04/05 更新日 : 01/04/05

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