切り昆布の煮物

切り昆布の煮物
昆布の煮物です。豚足の変わりに鶏皮で!

材料 (2人分)

切り昆布
1パック
厚揚げ
1/2丁
鶏皮
50g
小さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1

1

鶏皮はさっと、お湯にくぐらせ、細く切る。

2

厚揚げを食べやすい大きさに切る。

3

鍋に、水・醤油・出汁の素・みりんを入れ、切り昆布と、1・2を入れ煮込む。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

沖縄に昆布と豚足の煮物がありますが、手に入りやすい鶏皮で煮てみました。
レシピID : 18228 公開日 : 01/04/05 更新日 : 02/06/25

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