風邪のときに。中国人直伝✽中華おかゆ

風邪のときに。中国人直伝✽中華おかゆ

Description

2012.7.9 話題入りしました♡香港出身の上司に教えてもらった中華粥。低カロリーで胃腸にやさしく、ダイエットにも◎

材料 (1人分)

ごはん
茶碗に軽く1杯
1かけ
1/2本
鶏むね肉
30~50g
小さじ1~
★塩
少々
小さじ1/2
お好みでガラスープの素やうまみ調味料など

作り方

  1. 1

    写真

    500ccの水を鍋に沸騰させる。しょうがと青ねぎはみじん切り、とりむねは細~いささがきにして塩を1つまみ振る

  2. 2

    写真

    沸騰したらごはんを入れる。2分ほど煮たら中火にして、頻繁にかきまぜながら10~15分間、好みのゆるさまで煮る

  3. 3

    鶏肉と生姜を入れたら火がとおるまで煮、薄口しょうゆで味を整える(★もの足りなければ旨味調味料などを足す)

  4. 4

    写真

    火を止め、器に盛って青ねぎをちらし、ごま油で香りづけして出来上がり♪
    はやく元気になってね♡

  5. 5

    ★鶏むねがお手元にない時は、卵を使っても美味しくできます。味が薄まるので少し濃い目にして♪

  6. 6

    ★むね肉が安い時に小分けして冷凍しておくと、風邪時やご飯作るの面倒な時に便利です(//∇//)

コツ・ポイント

ごはんを入れたら頻繁にかき混ぜて。むね肉はももに比べて脂肪が少なく、抗疲労物質を多く含むとっても優秀なたんぱく質。しょうがとねぎが身体を温め、免疫力もアップ♪

このレシピの生い立ち

香港の人に教わりました。本来は生米からじっくり煮るそうですが、炊いたご飯でスピードUP♪ピータンも入れるそうですが私はちょっと・・(´・ω・`)
レシピID : 1823208 公開日 : 12/05/24 更新日 : 13/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

907 (803人)
写真

2022年5月9日

優しい味の中華粥で、GWに食べ過ぎたあとでも美味しく頂けました!たまにお店で中華粥を頂きますが、家で作っても大満足でした♡

写真

2022年5月8日

優しい味でした。食べる時に醤油で各自味を調整できる。

写真

2022年4月17日

卵も入れて朝食に頂きました🥰ほっこり美味しい💗

写真

2022年4月6日

ネギが無かったので彩りは悪いですが美味しかったです!

コメントを書くには ログイン が必要です

このレシピを使った献立

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね