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揚げない春巻き

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Description

残り野菜で作る揚げない低カロリーの春巻きです

材料 （４人分）

いんげん
１袋
たまねぎ
半分
卵
１個
とろけるチーズ
適量
春巻きの皮
１０枚
■ 調味料
塩、胡椒
適量
マヨネーズ
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    いんげんはサッと茹でるか、レンジでチンしておく。（ルクエなら500wで1分30秒程／皿に並べてラップをしてもよい）

  2. 2

    たまねぎ半分は薄切りに、卵はマヨネーズを加えて、解きほぐしておく

  3. 3

    たまねぎを炒め、透き通ったら卵を加えて、塩、こしょうで味を整える

  4. 4

    写真

    春巻きの皮にいんげんを並べ、その上に炒めた具を載せる。
    上にとろけるチーズを乗せる

  5. 5

    写真

    クルクルと巻いて、水溶き小麦粉でしっかりとくっつける

  6. 6

    写真

    冷たいフライパンに春巻きを並べて、その上からオリーブオイルを全体に回しかける

  7. 7

    写真

    火に掛け、両面をこんがりと焼く（中は火が通っているので表面に焼け色がついたら出来上がり）

コツ・ポイント

回しかけるオリーブオイルがあまり少ないとカリッとしないので、少し多めに回しかけて下さい。それでも揚げるよりは全然、油の量が少なくて済みます

このレシピの生い立ち

春巻きはよく作っていましたが、もっと簡単に低カロリーに出来ないかなぁと思ってました。
アスパラとチーズでも美味しく出来ると思います
レシピID : 1823861 公開日 : 12/05/22 更新日 : 12/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年6月12日
初れぽ
写真
まろねぇー
ヘルシーで美味しかったです☆今度はアスパラガスで作ってみよう♪

アスパラガスとチーズ多めだと美味しいですよ〜

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( )
ずにーた
揚げない春巻き
by ずにーた