簡単副菜☆新じゃがと切干大根のカレー炒め
☆すいか☆
作り方
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1
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じゃがいもは芽を取り、皮をたわしで擦りあらいし剥きマッチ棒の大きさくらいに切る
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2
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切り干し大根はサッと水洗いし、数カ所ハサミを入れ、水気が付いたままにしておく（戻さなくても良い）
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3
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フライパンにサラダ油を入れ、温まったら、じゃがいも、切り干し大根を入れ、炒める
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4
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ジャガイモに透明感が出たら、カレー粉を加え炒め合わせる
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5
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カレー粉の匂いが立てば、ケチャップ、醤油を加え、にんにくを加え塩で味を整え火を止める
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6
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器に盛り彩りにパセリのみじん切りなどを振れば完成です
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7
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５月２２日☆炒めもの３種と小さなおかず全７品（全レシピ有り）
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コツ・ポイント
じゃがいもも切り干し大根も食感を残すように、炒め過ぎないことがコツです。主菜にしたい場合は豚肉などを加えていただいたらと思います
このレシピの生い立ち
スパイスを頂いたので、作ってみました
☆すいか☆
