バナナの 蒸し揚げパンケーキ
まんまるらあて
作り方
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1
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バナナは1cmの輪切りにしてレモン汁を振りかけておく。
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2
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ポリ袋に◎を入れ、空気とともに20回ほどよく振る。
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3
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ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加えよく混ぜる。２を加え練らないように混ぜ合わせる。
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4
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フライパンを中火にかけオリーブ油を入れる。油が温まったら３をすべて流し入れる。
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5
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4の上に１のバナナを並べる。ごく弱火にし、ふたをして15分蒸し揚げする。
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6
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底はこんがりバリッとドーナツの様に、上はふわふわ蒸しパンのように仕上がります。
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7
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2013年5月24日
Yahoo！JAPANのスポットライトコーナーに掲載されました！ありがとうございます。
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8
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2014年4月11日
Yahoo！JAPANのスポットライトコーナーに再掲載♪ありがとうございます。
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9
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【蒸し揚げパンケーキ】米粉使用。
ID1640528
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10
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【シナモンバナナ 蒸し揚げパンケーキ】卵なしバージョン。ID4403168
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11
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【バナナッツレーズン 蒸し揚げパンケーキ】ID4519273
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コツ・ポイント
油はなんでも構いませんが、どうせ摂るなら体にいい油が良いかな～ってことでオリーブ油を使いました。グレープシードオイルだともっと軽く仕上がります。米油もクセがなくておススメ！シナモンを生地に混ぜても美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
ID1643125のピザ風蒸し揚げパンケーキのおやつバージョンです。
このレシピの作者
まんまるらあて
