まぐろとアボカドの冷製パスタ

まぐろとアボカドの冷製パスタ
夏におすすめ!ゆで時間の短い麺に具材を切ってあえるだけ。アクセントにわさびをきかせた、おつまみ10分パスタ。

材料 (2人分)

まぐろ(刺身用・赤身)
小1さく(120g)
アボカド
1個
カッペリーニ(1mm位の細いパスタ)
160g
A
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
小さじ2
わさび
小さじ1

作り方

1

鍋に2リットルの水(分量外)を入れて火にかける。

2

まぐろとアボカドは1.5㎝角に切る。

3

ボウルにAを入れてよく混ぜ、<2>を加えてあえる

4

<1>の湯が沸いたら塩20g(分量外)を加えてカッペリーニを入れ、くっつかないよう菜箸でほぐす。

5

袋の表示時間通りゆでたらザルにあげて氷水にさらし、しっかりと水気を切る。

6

<3>に<5>を加えて絡める。器に盛り、温泉卵をのせる。

7

【温泉卵を作る場合】

8

卵2個を室温に戻しておく。鍋に1リットルの水(分量外)を入れ、フタをして火にかける。

9

沸騰したら火を止め、水200ml(分量外)を加え、卵を入れる。

10

フタをして13分おき、卵を取り出して流水でよく冷やす。

コツ・ポイント

パスタはゆであがったら氷水に取り、しっかり水気を切ってからあえると味がよくなじみます。わさびの「辛み」はあまり強くなく、味のアクセントになっていますが、苦手な人は量を調節してください。

このレシピの生い立ち

「キリン 麦のごちそう」のおつまみレシピ。食卓においしい幸せをお届け♪ まったりと余韻が残る後口を「麦ごち」が爽快に!ついもう一口飲みたくなっちゃいます。
レシピID : 1824483 公開日 : 12/06/11 更新日 : 12/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (31人)

12/08/19

写真

中1息子と作りました!息子も絶賛です♪

可可亞

さっと作れて、さっぱり食べられるのがいいですね☆

12/08/18

写真

手軽に美味しくでき、大満足です。麦のごちそうの飲みも進みました。

じゃすみん3

おいしい「麦ごち」とおつまみで、至福のひとときですね♪

12/08/15

写真

作ってみました〜。旦那様にも好評でした。

yutakoba

レモンしょうゆのさっぱり感が、夏にピッタリですね♪

12/08/13

写真

簡単ですぐできて、とっても美味しかったです♡

onorico

相性抜群の組み合わせで、「麦ごち」も進む味わいですね♪

1 2 3 4 5