塩麹で☆お豆とゴーヤとコーン

ゴーヤを縦半分、タネとわたを取り、5mm薄切り。潮をしてしばらく置く。水にさらして絞る。

フライパンを熱し、オイルを敷いてゴーヤを炒める。お豆、コーンも加え、塩麹を入れて全体に混ざったら完成。

お好みで黒胡椒をガリガリ。