和風ポトフ 低GI低カロリ-ダイエット

和風ポトフ 低GI低カロリ-ダイエット
おなかマートの低GI低カロリーダイエットメニューで1週間、和風ポトフの紹介です。1人前354kcal 食材GI値60以下

材料

大根
1/4本(150g)
ごぼう
1/2本(70g)
レンコン
80g
たまねぎ
1/2個 (80g)
豚ヒレ肉
100g
小さじ2
大さじ1
醤油
小さじ1
塩こしょう
少々

1

写真

材料を用意します

2

レンコン、大根は皮をむき、一口大乱切りにする。ごぼうは皮をこそげて、斜め切りにする。

3

たまねぎは皮をむき、くし切りにする。レンコン、ごぼうは、水に5分ほどさらす

4

鍋にオリーブオイルをしき、軽く塩こしょうした豚肉を焼く。つぎに、たまねぎ、大根、ごぼう、レンコンを炒める。

5

全体に火が通ってきたら料理酒を加え、水を加え沸騰させ、灰汁をしっかりと取る。

6

灰汁がなくなってきたらブイヨン、醤油で味をととのえ、10分ほど煮込んだら完成。刻んだパセリをちらす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ダイエットや糖尿病の方にもオススメの低カロリー低GI値の「おなかマート」ダイエットメニューの紹介です。
レシピID : 1825055 公開日 : 12/05/23 更新日 : 12/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
おなかマート 2012年05月24日 15:46
◎体に優しい味のポトフ。お肉もしっかりそして野菜もたっぷりなのにヘルシーです。根菜で繊維たっぷりお腹もすっきり。