冷や汁風そば 低GI値 低カロリー

冷や汁風そば 低GI値 低カロリー
おなかマートの低GI低カロリーダイエット・冷や汁風そばの紹介です。342kcal 食材GI値60以下

材料

きゅうり
1本
みょうが
3個
1かけ
大葉
4枚
木綿豆腐
100g
大さじ1と1/2
白ごま
大さじ1
少々
めんつゆ
250ml
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2

1

写真

材料を用意します。

2

きゅうり、みょうがは薄い輪切りにする。しょうがはすりおろす。

3

豆腐はしっかりと水切りする。きゅうりは軽く塩をふり、水気を切る。大葉は千切りにする。

4

そばのだしを作る。カツオだし、酒、醤油。みりんを加え一煮立ちさせ。汁を冷やす。

5

ボウルに1、2のきゅうり、みょうが、しょうが、手で崩したとうふ、大葉、ごま油、白ごま、塩少々を加え和える

6

ゆでて、冷やしたそばに冷たい2のだしをかけ、3の和え物をのせて頂く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ダイエットや糖尿病の方にもオススメの低カロリー低GI値の「おなかマート」ダイエットメニューの紹介です。
レシピID : 1825126 公開日 : 12/05/23 更新日 : 12/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
おなかマート 2012年05月24日 15:48
◎冷や汁風の冷やしそば。暑い日でもさらっとたべられます。ルチン効果でコレステロールをさげよう。