お弁当に♪お手軽エビ塩炒め☆

お弁当に♪お手軽エビ塩炒め☆
忙しい朝、短時間でパパっと作れます。冷凍の安いエビで充分美味しくできます♪

材料 (1人分(お弁当用))

エビ(冷凍むきエビ)
約30グラム
ピーマン
半分
塩コショウ
少々
適量
鶏がらスープの素+お湯
小さじ1/3+お湯大さじ1

1

ピーマンを小さめにカット。
解凍したエビの水気を拭き、片栗粉をまんべんなくまぶす。

2

フライパンに油をひき、ピーマンを炒めながら塩コショウを振る。

3

エビを加える。
軽く炒めたら、お湯で溶かした鶏ガラスープの素を入れる。
汁気を飛ばして完成♪

4

ピーマン→インゲン、アスパラ、キュウリなどでも美味しくできます。

5

我が家では220g入りで298円の冷凍むきエビを使っています。

コツ・ポイント

安いエビと余り物の野菜で手軽に美味しく♪
あまり炒め過ぎず、野菜の歯ごたえと、エビのプリッと感を残してくださいね♪

このレシピの生い立ち

忙しい朝、一から作ってもあっという間にできるものを!
シンプルだけど美味しく満足できるおかずをと思い作りました。
レシピID : 1825319 公開日 : 12/05/23 更新日 : 12/07/26

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