具だくさん!ミネストローネ

簡単にできて野菜がいっぱい食べられます。このスープに目玉焼きとパンを添えただけで、立派な朝食です!
裕

材料

キャベツ
適当
玉ねぎ
適当
にんじん
適当
セロリ
適当
ベーコン
適当
スライスマッシュルーム
適当
スパゲッティ
適当(でも多すぎないこと)
トマトジュース
適当
塩、胡椒
少々

1

野菜、ベーコン、マッシュルームは全部1㎝角くらいの薄切りにする。
色紙切りっていうんでしたっけ?)

2

鍋にサラダ油を熱し、1の具を炒める。

3

全体がしんなりしたら、水とトマトジュースを半々くらいに混ぜ合わせたものをヒタヒタになるくらい入れ、コンソメキューブも加える。

4

煮立ったらスパゲッティを2,3㎝の長さに折って入れる。

5

スパゲッティが柔らかくなるまで煮込み、塩と胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

分量がすべて適当でゴメンナサイ。セロリは入れなくてもだいじょうぶ。トマトジュースの替わりに野菜ジュースでもいいです。食べるときに粉チーズを振ると更においしいですよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 18264 公開日 : 01/04/05 更新日 : 01/04/05

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