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カブとリンゴの爽やかサラダ

カブとリンゴの爽やかサラダの画像

Description

食感を楽しむシンプルなサラダです。カレーなどの主菜に向く副菜です

材料 （2~3人分）

蕪
正味３００ｇ
リンゴ
中サイズ1/2粉
塩
小さじ１
レモン
1/2粉
粗挽きコショウ
適宜
サラダオイル（オリーブオイル）
０~大さじ１
彩りのお野菜（豆苗です）
適宜

作り方

  1. 1

    蕪は葉を取り、縦に６つか８つに割り、皮を剥き、２ｍｍ厚さのいちょう切り。リンゴは皮をよく洗い、２ｍｍ厚さのいちょう切り

  2. 2

    切ったカブをボウルに入れ小さじ１の塩を加えまぜ合わせ１０分程置き、出た水気を捨てる

  3. 3

    ②に切ったリンゴ、レモン汁、胡椒、サラダオイルを加え和え、塩で味を整えれば完成です

  4. 4

    写真

    ５月２４日☆キーマカレーとかぶサラダ。そして冷やしトマト

コツ・ポイント

ポイントはカブに塩をして暫くおくことです。塩と時間が野菜の持つ自然の美味しさを引き出します。ドレッシングの代わりに、粒マスタードやハニーマスタードで和えても良いと思います。主菜との組み合わせでドレッシングは選んで下さい

このレシピの生い立ち

カレーに合わせて作りました
レシピID : 1826456 公開日 : 12/05/24 更新日 : 12/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (19人)
2024年3月24日
写真
Yuuko7i
さっぱりして とても美味しかったです❣️彩りもいいですよね✨
#さっぱり美味しい #爽やか #爽やかサラダ
2022年3月2日
写真
umi☆neco
カレー味のおかずと一緒に♡彩りお野菜はパプリカで見映え悪いですが…さっぱりして美味しいです♪
#かぶとりんごの爽やかサラダ
2022年1月28日
写真
yesmama
かぶとりんごで爽やかです❣️レモンでさっぱり感が増し、美味しさがupしますね😊緑は蕪の葉っぱで、美味しくって翌日のお弁当に再び作。
#かぶとりんごの爽やかサラダ #かぶとりんご #かぶが主役 #かぶをサラダに #かぶを美味しく #カブを食べよう❣️ #カブを味わい尽くす
2021年11月27日
写真
ちゃちゃまる26
彩りも綺麗なカブサラダ♡林檎と一緒にモリモリいただきました！白ワインに合いますね！美味しかったデス♡
#カブのサラダ
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