バターミルク(ヨーグルト)パンケーキ

バターミルク(ヨーグルト)パンケーキ

Description

ごくごくシンプルな材料で作るバターミルク(ヨーグルト)パンケーキ♪バター風味たっぷり&甘過ぎないので、朝食にピッタリ♪

材料 (10cm径を16枚)

☆小麦粉(薄力粉でも、中力粉でも)
480cc(240g)
小さじ2•1/2
☆塩(無塩バター使用時)
小さじ1/4
☆砂糖(オプション)
大さじ2杯
★全卵
2個
★バターミルク
(ヨーグルト)600cc
★溶かしバター
大さじ4杯
★牛乳
適宜

作り方

1

大きめのボウルに☆の材料を混ぜ合わせる。中くらいのボウルに★の材料を良く混ぜ合わせる。

2

☆の入った大きめボウルに、良く混ぜ合わせた★の材料を2〜3回に分けて良く混ぜ合わせる。でも、かき混ぜ過ぎない様に注意。

3

温めたフライパンにサラダオイルを薄く敷き、お玉一杯弱の生地を流し入れる。

4

弱火で2〜3分ほど焼き、表面に泡が出て淵が固まり始めてきたら、返して裏面も2〜3分焼く。
お好みでバターとシロップで♪

コツ・ポイント

ヨーグルトの粘度によって生地の具合が異なるため、生地が固すぎるようであれば少しづつ牛乳を加えまぜて調節。出来た生地は出来れば早めに焼いて下さい。焼いた後に冷凍保存可能。生地に入れるお砂糖はお好みで。バターの風味しっかりなので砂糖無しでも♪

このレシピの生い立ち

何度も作った結果、これが一番好きなベーキングソーダ配合になりました。
朝、甘いのが苦手な私でも、子供と一緒にパンケーキが食べられるようにと。
材料も作り方も至ってシンプルなので、忙しい朝にもササッと作れるので平日の朝食にも大活躍♪♪
レシピID : 1826703 公開日 : 12/05/25 更新日 : 12/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/08/16

写真

間違って買ってしまったバターミルク処理に。全粒粉とフラックスで。

YuMy84

ヘルシーアレンジれぽ感謝!全粒粉、私も好きです♪

12/05/29

First tsukurepo mark
写真

おいしかったです♪ミニサイズを15まい位焼きました(笑)

MoNEh

レポ有難うございます!ミニ15♪感激&激感謝です!!