☆ザクほろ☆チョコ&胡桃コーヒークッキー

☆ザクほろ☆チョコ&胡桃コーヒークッキー

Description

卵・バター不使用!HMで簡単クッキー❤大好きなコーヒー味生地に大好きなチョコとクルミを入れちゃいました!ザクx②旨~い♬

材料 (直径5~6cmで7枚分)

サラダ油
20g
インスタントコーヒー
大さじ1
牛乳(水でもOK)
大さじ2
チョコ
20g
くるみ
20g

作り方

1

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牛乳にインスタントコーヒーを入れ溶かしておく。
(溶けない場合は牛乳を少し温めてください。)

2

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くるみは乾煎りして、適当な大きさに割って冷ましておく。

3

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ボウルにホットケーキミックス粉とサラダ油を入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。

4

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1のコーヒーを溶かした牛乳を加え粉に馴染ませる。
(この時もあまり練らず、切るように混ぜるほうが良い。)

5

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チョコとくるみを加え、練らない様さっくり生地に混ぜ込む。

6

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こんな感じのほろほろでOKです♪

7

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オーブンを170℃で余熱開始。
生地を適当な大きさに手で丸くまとめ、クッキングシートをひいた天板に並べていく。

8

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170℃のオーブンで18分焼いたら出来上がり!!
形を崩さないよう、そぉ~っと網の上で冷ましてください♪

9

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2013.2.4話題入り☆彡
作ってくださった皆さまに大感謝です❤また印刷/フォルダinしてくださった方々にも感謝です♪

コツ・ポイント

・今回、チョコは一口チョコをチョコチップ大に刻んで入れました!
・生地自体は “ほろ苦” ですので、甘いのが良ければ砂糖などを入れてくださいね。

このレシピの生い立ち

お手軽に大好きなものが入ったクッキーを作りたくて♡

・コーヒー → ココアにアレンジしてくだってる方も多くいらっしゃいます♪Niceアレンジに感謝です♡
レシピID : 1827202 公開日 : 12/05/25 更新日 : 17/03/22

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