詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ヘルシー★たっぷり薬味と豆腐の塩麹茶漬け

ヘルシー★たっぷり薬味と豆腐の塩麹茶漬けの画像

Description

好きな薬味をたっぷりのせて、
ヘルシーな茶漬け風♪
塩麹がポイントです(*^^*)

材料 （1人分）

豆腐(絹でも木綿でも)
1/2丁（100～150ｇ）
塩麹
小さじ1～
昆布茶
小さじ1/2
緑茶（湯でも可）
豆腐が浸るぐらい
■ 薬味（好きなものを好きなだけどうぞ）
しそ（大葉）
2枚位
みょうが
1/2個位
生姜
1/2かけ
刻み葱
適量
刻み海苔
適量
柚子胡椒
適量

作り方

  1. 1

    豆腐は耐熱のお碗などに入れ、レンジ（600ｗ）で40～1分加熱。
    ※温めすぎると爆発するので注意！

  2. 2

    好みの薬味を選び、お好みの大きさに刻む。
    ※分量はあくまで目安なので、好きなだけどうぞ♪

  3. 3

    写真はしそ、生姜（ともに千切り）、茗荷（縦半分に切り、斜め薄切り）、海苔を乗せました。

  4. 4

    豆腐の横に昆布茶を入れ、豆腐の上に塩麹を乗せ、昆布茶めがけて緑茶を注ぎ、②をのせて完成♪

  5. 5

    スプーンや箸で豆腐を崩しながらどうぞ★
    さらに柚子胡椒を足しても美味♪

コツ・ポイント

お持ちの塩麹や昆布茶によって、分量を加減してください。
（塩麹は甘めを使用）

豆腐を温めず、冷たい緑茶を注いで冷やし茶漬けでも美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

お茶漬けが食べたいけど、
ご飯じゃ食べ過ぎるので、
代わりに豆腐を使って、
大好きな薬味と塩麹で作ってみると、
とっても美味しかったので。
レシピID : 1827329 公開日 : 12/05/26 更新日 : 20/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年7月21日
初れぽ
写真
miyuki12
素敵アイデア☆薬味多めに海苔が◎とても美味しかったです。有難う

こちらこそ初れぽありがとうございます(*^^*)嬉しい♪

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
MI‐RIN
ヘルシー★たっぷり薬味と豆腐の塩麹茶漬け
by MI‐RIN