糖質制限中*ごはんの代わり

糖質制限中*ごはんの代わり
ふんわり高野豆腐が、ごはんの代わり。
味は淡白な高野豆腐ですが・・・気分はごはん。

材料 (お茶碗軽く1杯分/食事1回分)

高野豆腐
大1枚/約18g(糖質0.1g/97.9kcal)
totalの糖質0.1g/97.9kcal

作り方

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約300gの水に、高野豆腐を浮かべる(ふやかさなくてOK)。

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電子レンジ600wで3分加熱。ざるにあげる。

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30分程ざるにあげておくorしぼって(火傷注意)、110g前後にする。泡だて器で、そぼろ状にして頂く。

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使用した高野豆腐:みすず

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*ドライカレーのご飯代わりに。クミンと卵と炒めて、クミンライスならぬ・・・クミン高野豆腐。

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*おから・舞茸・鰹節にエリスリトール・塩を入れ、炒めて炊き込みご飯もどきに。

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アレンジレシピレシピID : 2141348

コツ・ポイント

加熱直後はとっても熱いので、しぼる場合は少し時間を置いてからにして下さい。
自分が食べやすいのは110g前後ですが、お好みで水切りの量を増減して下さい。
量はお茶碗軽く1杯分です。
ただの高野豆腐なので苦手な方もいらっしゃると思います。

このレシピの生い立ち

高野豆腐は味付けせず煮ると煮崩れする、、の注意を思いだし、軟らかくしたものです。
糖質制限を始めた頃は、なんとなくごはんの代わりになるものが食卓に欲しくて・・・
ごはんではないですが、お茶碗に白いものがあるとほっとしたというか・・・です。
レシピID : 1827875 公開日 : 12/05/26 更新日 : 13/05/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

17/06/17

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親子丼が食べたくて、ご飯の代用を探してました!これ良いですね!!

ぷっちゅさん

美味しい煮汁がよくしみていますね❤れぽありがとうございます!

17/03/18

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そぼろごはん風☆糖質制限中なのでお腹いっぱい食べられて幸せ〜☆

ぢゃすこ。

三色きれいですね☆素敵なつくれぽありがとうございます!

16/11/17

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オム高野豆腐作りました♪色々楽しめそう(^^)

ポパイ474

オム高野豆腐ですか❤お弁当にありがとうございます!

15/06/02

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白米が食べたいっ☆とオムライスに☆笑 高野豆腐ごはんいいですね☆

zyunya1245

ご飯気分は味わえますよね❤嬉しいつくれぽ有難うございます!