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残りごはんは温めて置きます。
青ジソは太めの千切り、ねぎは大き目の小口切り、とんかつは7ミリぐらいに切ります。
油を熱し、トッピング用の青ジソを少し残して、強火で炒めます。
塩コショウし、最後に醤油を鍋肌から回しかけます。
千切りの青ジソをトッピングしました。