プチ!プチ!海藻麺で☆我が家の中華サラダ

プチ!プチ!海藻麺で☆我が家の中華サラダ

Description

食感プチプチ、光にきらめく不思議なマロニー。一目でとりこになっちゃいました。すぐ食べてプチプチ、少し置けば味浸み抜群♡

材料 (4)

プチ!プチ!海藻麺
1パック
竹輪
2本
にんじん
5cm
きゅうり
1本
きくらげ
1枚
1個
小さじ1/2
◎水
小さじ1
☆からし
チューブ3cm
☆しょうゆ
大さじ1~
小さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆鶏がらスープの素
小さじ1/2
☆酢
大さじ1.5

作り方

1

きくらげは水で戻して細切り
竹輪は長さを3つに切ってから細切り
きゅうりも細切り

2

にんじんも細切りし、小さなボウルに入れて、塩小さじ1/2で軽くもむ。
しばらくおいて、しんなりしたら水気を絞る。

3

ボウルに◎をよく混ぜた中に卵を割りほぐし、塩少々を混ぜて、油をひいたフライパンで薄焼き卵にする。
それを細切りに。

4

大きめのボウルに☆を混ぜる。

5

食べる直前に…!
さっと洗って水けをきった海藻麺と材料すべてを④のボウルに入れて和え、盛りつける。

コツ・ポイント

プチプチ食感は塩けで弱くなるので、作ったらすぐに食べるのがポイント。
逆に、しばらく置けば普通のマロニーの食感になるものの、海藻麺にしっかり味が染みてこれまたGood♪

このレシピの生い立ち

プチ!プチ!海藻麺のレシピモニターに選んでいただきました。
この食感とクリスタルなきらめき(笑)に感激ですっ♡
レシピID : 1828597 公開日 : 12/05/26 更新日 : 12/05/26

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