本格&簡単グアカモレ(アボカドディップ)

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Description

本場のレシピを参考にした大評判レシピです。混ぜるだけなのに本格的で、コーンチップに良く合います!リピ確実!

材料 (3~4人分)

コリアンダー(パクチー・香草)
2枝
1/3~1/2個
1/2個
1/4個
小さじ1/2
にんにく
一片
カイエンヌペッパー
お好みで

作り方

  1. 1

    アボカドは適当な大きさに切って粗めにつぶし、ライムのしぼり汁をかけておく。

  2. 2

    パクチー、玉ねぎはみじんぎり、トマトはさいの目切りにする。※玉ねぎの辛味が気になる場合はレンジで軽くチンします。

  3. 3

    にんにくはすりおろす。(すりおろしにんにくでも可)

  4. 4

    1.~3.を混ぜ、そこへ調味料を入れて全体を混ぜ合わせる。

  5. 5

    食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。

  6. 6

    ※調味料は味見をしながら加えて加減して下さい。スパイシーなのがお好みの方はカイエンヌペッパーを多めに。

コツ・ポイント

アボカドの大きさに水分量によって他の野菜や調味料の適量が変わってくるので、味見をしながら入れてみて下さい。

このレシピの生い立ち

テキサスで食べたグアカモレの味が忘れられず…本場のレシピを参考にして自分なりにアレンジしました。
レシピID : 1829538 公開日 : 12/05/27 更新日 : 12/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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appleant
本当に簡単ですっごく美味しかったです! このレシピでもう3回以上作りました! ありがとうございます。
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クックIW85GH☆
メキシコ友に、初めてによくできたね!て言われました(*^◯^*)

メキシコの方にも食べてもらえて嬉しい!ありがとうございます!

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おーちゃん♡
美味しくできました\(^o^)/有難うございます!

れぽありがとうございます!とっても素敵な食卓ですね^^

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スタイリッシュママ
献立に!コリアンダー大好きだから嬉しいレシピ♡とても美味~✧

レポありがとうございます!掲載大変遅くなってごめんなさい!