タラの南蛮漬け

タラの南蛮漬け

Description

お弁当にもOK!(写真は1人分。なのでこれが3つ出来ます)
タラ以外のお好きなお魚やお肉でも出来ます!!

材料 (2~3人分)

タラ切り身
300g
新玉ねぎ
1/2個
人参(小)
1/2本
ピーマン
1個
●酢
大さじ4
●醤油
大さじ3
大さじ1
●砂糖
大さじ1.5
適量
適量
白ゴマ
適量

作り方

1

●の調味料を合わせる。(唐辛子は種を抜き、一緒に食べる場合は小さめの輪切り、取り除く場合は1/2位に切って漬ける)

2

玉ねぎは薄切り、人参とピーマンは千切りにする。
1の調味料に漬ける。

3

たらは食べやすい大きさに切り、キッチンペーパー等で水気を取る。

4

3のタラに片栗粉をまぶし、熱した油でうっすらきつね色になるまで揚げる。

5

タラは熱いうちに2の中へ。(冷めると味がしみにくくなるので。)身が崩れないよう気をつけながらタレと絡め合わせる。

6

冷蔵庫で1時間くらい冷やす。
盛り付けて、白ゴマを散らせば出来上がり!

7

写真

♪冬限定♪
ワカサギのてんぷらバージョン!てんぷらだと味のしみがさらに良くなり、ご飯が進みます!

8

2014.10.18 レポ10人で話題のレシピ入り!(>v<)作ってくれた方々、ありがとうございます!!

コツ・ポイント

○調味料(特に唐辛子と砂糖)はお好みで調整してください。
○新玉ねぎでない場合は、薄切りにした後、少し水にさらしてください。
○今回はお弁当用だったのでタッパーに入ってますが、大き目のお皿に盛り付けて、糸唐辛子を散らすと見栄えがします!

このレシピの生い立ち

旦那がタラをさばいてくれたので、旦那の好きな南蛮漬けにしちゃいました(>V<)
レシピID : 1830959 公開日 : 12/05/28 更新日 : 14/10/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

2018/02/10

写真

作るのは2回目です!美味しいレシピありがとうございます!

ikeben

作ってくれてありがとうございます(∩´∀`∩)

2016/08/27

写真

水菜を入れて作りました。おもてなしの一品になりました。

kurikuri

素敵な一椀にしていただきありがとうございます!

2015/07/29

写真

お酢が効いておいしいです。

ゆゆんぱ

お豆入りでしょうかね?レポ感謝です☆

2015/07/07

写真

とっても美味しくできました!!また作ります!

akirk

レポありがとうございます♪是非またどうぞvv

Profile Htmk 2012年07月01日 22:21
揚げずに焼いて、漬け込みました。
酢の加減が絶妙で、おいしくいただきました♪
写真を撮り忘れたので、次は、写真付でつくれぽを書きますね。
Profile 麻斗しゅり 2012年07月02日 18:32
コメントありがとうございます!焼いて作るのはヘルシーで良いですね!!
つくレポ頂けるの楽しみにしてます♪