ひき肉と高野豆腐のはさみ煮

ひき肉と高野豆腐のはさみ煮

Description

ひき肉の旨味を高野豆腐が全部吸ってじゅわっとふっくらの煮物になりました。2013.3.4
話題入り有難うございました!

材料 (6~7人分)

高野豆腐
10個
☆玉ねぎ
1/2個
☆しいたけの軸
10個分
☆人参
5cm
♪ひき肉(豚でも鶏でも合挽きでもOK!!)
200g
♪たまご
1個
大さじ1
♪しょうゆ
大さじ1
1000cc
★さとう
大さじ3
大さじ1

作り方

1

高野豆腐は表示に従って戻し、半分に切って厚みの真ん中に切り込みを入れ、袋状にしておく

2

フードプロセッサーに☆の材料を全て入れ、みじん切りにする。♪も全て加えて混ぜ合わせておく。

3

2を1に詰める

4

鍋に★を入れて煮立たせ、3を重ならないように立てて入れ、落し蓋をして10分ほど煮る。
煮えたらふたをしてそのまま冷ます。

コツ・ポイント

中に入れる野菜はねぎ、えのき、ピーマン、ごぼう、など、あるもの何でもOKです。
煮る時に一緒にかわいく切った人参やしいたけ、絹さやなどを入れることもあります。
6~7人分と書きましたが我が家ではいつも4人で食べて2切れ残るぐらいです。

このレシピの生い立ち

残り野菜一掃メニューです。ちょっと甘めで子供たちも小さい頃から大好きでした。
レシピID : 1831374 公開日 : 12/05/29 更新日 : 13/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (26人)

17/02/05

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さりげなく野菜も入れられるのがいいですね!美味しかったです。

りんりん畑

ありがとうございます! 切れ端の野菜片付きます。 れぽ感謝〜

15/03/17

写真

出汁を少しあんにしてみました。

のびっちょ123

あんかけも美味しそ〜〜私もやってみます!れぽ感謝〜〜☆

15/01/10

写真

こういうお味大好き♡前日の鍋で残った鶏団子を詰めました!

hinoko★

なるほど!アイデアですね〜私もやってみます‼︎れぽ感謝〜〜

14/10/02

写真

とっても美味しいですね♫何度も作らせて頂いています✧レシピ感謝✧

piopiopiop

上品な仕上がりで美味しそうですね☆何度も作って頂けて感謝〜☆

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