手も調理器具も衛生的な豚肉ロール+α

手も調理器具も衛生的な豚肉ロール+α
肉巻きって、生肉で手や調理器具が汚れるから嫌い! 特にお弁当は他の食材に触らないか気を遣います だから私はこうしてます!

材料 (1個だけ)

豚肉スライス
1枚
シメジ
適宜
紹興酒 酒
少々
ガーリックパウダー 塩 胡椒
少々
生姜の佃煮
少々
オブラート
1枚
αオブ海苔 レシピID:1797253
少々

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薄切り豚肉を塩コショウして ガーリックパウダーを振って軽く炒め まな板にのせておきます

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きのこと生姜の佃煮を同じフライパンで焼き紹興酒 醤油で味付け 巻くものは何でもいいんですがね

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肉の上にオブラートをのせてなじませます

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具をのせ巻きます

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巻き終わりははみ出したオブラートでぴったり

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余りもののαオブ海苔登場 なくてもいいんだけどね レシピID:1797253

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完璧な結束!

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カットもできます

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おかず仕様 所要時間20分(片付け時間込)

コツ・ポイント

巻く具は肉汁を吸ってくれる素材がいいでしょう

このレシピの生い立ち

生肉を使うと触れた手や調理器具の消毒が面倒 でもそこは衛生上とっても大切なこと!
だからそんな手間を省いたレシピです きっと生でした方がおいしいんだろうけど時短命ですから消毒の時間も惜しみます
レシピID : 1831492 公開日 : 12/05/29 更新日 : 12/05/29

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