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鰆の白子で絶品汁

鰆の白子で絶品汁の画像

Description

白子といえば ふぐ？鯛？鱈？
鰆の白子も安くて美味しいんです

材料 （4人分）

鰆の白子
1匹分
だし汁
適宜
塩 醤油
適宜
ねぎ(みじん切り)
少々
酒
少々
■ 好みで 柚コショウ もみじおろしなど

作り方

  1. 1

    写真

    味を知ったら激安と思うでしょう
    このトレイ、縦10㎝くらいあります

  2. 2

    写真

    ２㎝位にカットします 私は時短のため分解して洗えるキッチンバサミを使ってトレイの上でちょきちょき

  3. 3

    写真

    少し酒の入った熱湯でさっとゆがき 好みの出し汁の中に入れます だしは薄めがよいでしょう

  4. 4

    写真

    塩としょうゆで味をととのえます 薬味を散らして出来上がり

    柚コショウもあいますよ

コツ・ポイント

汁を少なくして 濃くしたら お酒の肴にもなります
時期は晩春 お見逃しなく

このレシピの生い立ち

故郷では当たり前の料理なのに 案外知られていない様子 だから紹介します
レシピID : 1831522 公開日 : 12/05/29 更新日 : 12/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年4月5日
初れぽ
写真
尚人パパ
美味しく出来ましたぁ～✌️
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( )
ケロヨンｃｐ
鰆の白子で絶品汁
by ケロヨンｃｐ