メロンミルクシャーベット

メロンミルクシャーベット
牛乳、メロン、はちみつ、卵を合わせて冷やし固めて。濃厚でも口どけがよく、夏にぴったり!

材料 (2人分)

「明治おいしい牛乳」
1カップ
メロン
正味300g
1個
30g(大さじ1と1/2弱)
砂糖
小さじ2

1

メロンは種を取り、皮をむく。卵は卵黄と卵白に分け、それぞれ別の器に入れる。

2

ミキサーに<1>のメロン、卵黄、「明治おいしい牛乳」、はちみつを入れてなめらかになるまで撹拌する。

3

ボウルに<1>の卵白を入れて泡立て器で泡立てる。角が立ったら砂糖を加え、つやが出て、きめが細かくなるまでさらに泡立てる。

4

<2>を大きめのボウルに入れ、<3>を加える。泡立て器で泡をつぶさないよう、ていねいに混ぜる。

5

金属製のバットや保存容器に<4>を流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。

6

器に盛り、お好みでフレッシュミントを添える。

コツ・ポイント

シャーベットが完全に固まっていないときに、フォークなどで氷をくずしながら混ぜると、さらにきめが細かくなり、口当たりがよくなります。

このレシピの生い立ち

人気メニュープランナーYOMEちゃんの考案レシピです。メロンやはちみつが牛乳特有のにおいを和らげ、ミルクのやさしい甘みを引き出します。
レシピID : 1832044 公開日 : 12/06/11 更新日 : 12/06/21

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

160 (154人)

16/08/29

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濃厚で口溶けもいい♡娘がニコニコで食べてくれました(⍢)♬

❁Abake❁

娘さんのニコニコ笑顔が嬉しいですね☆メロンの皮を添えるの素敵

16/07/15

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頂き物マクワウリと桃で!とってもおいしくできました♡

10non10

ありがとうございます♡とっても贅沢な美味しさですね♡

16/07/13

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少し溶けかけが一番美味しかったです(^-^)

さしゴロンチョ様

絶妙なタイミング発見ですね♡ぜひまた最高の美味さをどうぞ♡

16/06/29

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とても美味しかったです♪他のフルーツでも作りたくなりました(^^

chako106HM

爽やか〜♡で幸せ感じちゃいますね♪是非また作ってみて下さいね

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