■鉄分料理!ひじきと桜えびの炊き込みご飯

■鉄分料理!ひじきと桜えびの炊き込みご飯

Description

鉄分不足の方に、鉄分たっぷりの炊き込みご飯!他にも桜えびとひじきには食物繊維、カルシウムなどがたっぷり♪

材料 (3合分)

★2013年4月4日話題入り★
『米』
3合
『乾燥芽ひじき』
15g
『桜えび』
10g
『★醤油・砂糖・酒』
各 大匙2~3
『★水』
150ml

作り方

1

写真

米は洗って3合のメモリまで水加減します。

2

写真

そこえ、更に乾燥ひじき・桜えび・★を加え全体をよく混ぜ10分以上吸水させます。

3

写真

後は普通に白米コースで炊いて完成。器に盛ってお好みで万能ねぎや桜えび、白ごまを散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

※炊けた後は5~10分ほど蒸らすと美味しいです。
※乾燥ひじきは水で戻すと9~10倍に膨らむのでそれを計算して150mlの水を後から追加します。
※濃いめに仕上げたい場合は醤油などを大匙3、薄めが好みの方は醤油などを大匙2にしてどうぞ❤

このレシピの生い立ち

★レモンジャさんの声にこたえて作りました★
レシピID : 1832054 公開日 : 12/05/30 更新日 : 13/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

126 (121人)

17/02/27

写真

油揚げと舞茸を追加♪桜海老が香ばしくて美味♪栄養満点でいいね♪

はるじょんママ

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです。是非また作ってみてね♪

20/02/26

写真

桜えびが見えない…簡単で美味しい✿॰ॱ味付けも丁度良く子ども達ニコニコでした♡*。゚

AiRyuママ

20/02/11

写真

貧血気味でずっと作らせていただきたかったレシピ、美味しく出来ました^ ^桜えびのお出汁が出て想像以上でした!ご馳走様です。

さえsae

17/02/12

写真

桜えびの代わりに舞茸と人参と枝豆で♡ご飯の上は甘辛く炒めた豚肉♡

moka89

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです。是非また作ってみてね♪

1 2 3 4 5