■鉄分料理!ひじきと桜えびの炊き込みご飯

■鉄分料理!ひじきと桜えびの炊き込みご飯

Description

鉄分不足の方に、鉄分たっぷりの炊き込みご飯!他にも桜えびとひじきには食物繊維、カルシウムなどがたっぷり♪

材料 (3合分)

★2013年4月4日話題入り★
『米』
3合
『乾燥芽ひじき』
15g
『桜えび』
10g
『★醤油・砂糖・酒』
各 大匙2~3
『★水』
150ml

作り方

1

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米は洗って3合のメモリまで水加減します。

2

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そこえ、更に乾燥ひじき・桜えび・★を加え全体をよく混ぜ10分以上吸水させます。

3

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後は普通に白米コースで炊いて完成。器に盛ってお好みで万能ねぎや桜えび、白ごまを散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

※炊けた後は5~10分ほど蒸らすと美味しいです。
※乾燥ひじきは水で戻すと9~10倍に膨らむのでそれを計算して150mlの水を後から追加します。
※濃いめに仕上げたい場合は醤油などを大匙3、薄めが好みの方は醤油などを大匙2にしてどうぞ❤

このレシピの生い立ち

★レモンジャさんの声にこたえて作りました★
レシピID : 1832054 公開日 : 12/05/30 更新日 : 13/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

133 (128人)

21/04/25

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各調味料大2で作りましたが、大3でも良かったかも。また作ります。

依田灯

21/03/31

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炊いてる時からいい匂い♡とっても美味しかったです!

vignemale

21/02/15

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炊いてる時からいいにおいでした♪もっちりコースで炊いたら水分が多すぎるように感じたので次回は水を少し減らしたいと思います

○●○jiji○●○

20/11/23

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桜えび見づらく謝です↓磯の香で食欲かき立てられますね~♡お肉好き子ども達もシンプル食材の旨味に大満足なようでオカワリの声続出♬

☆3匹の子ぶた☆

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