ひな祭りの思い出❤︎ちらし寿司(〃ω〃)

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Description

ひな祭りは毎年コレ(๑˃̵ᴗ˂̵)
大好きな母の味❤︎

材料

蓮根
1節
人参
1本
油揚げ
2枚
干しかんぴょう
適宜
干し椎茸
3枚
●砂糖
小さじ1
●酒
小さじ1
大さじ1
●しょう油
大さじ1
●塩
小さじ1
少々(あれば)
ごはん
4合
すしのこ
大さじ5
3個
*砂糖
大さじ1
*塩
少々
焼き海苔
3枚
紅生姜
適宜

作り方

  1. 1

    蓮根、人参は薄くいちょう切り、油揚げは千切り、かんぴょうと干し椎茸は水につけ、戻してから千切りにします。

  2. 2

    写真

    ①と●を鍋に入れて、煮汁が半分くらいになるまで煮詰め、冷ましておきます。

  3. 3

    写真

    炊けたご飯に気持ち多めのすしのこを加えて切るようにしっかりと混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    ②の汁気をぎゅっとしぼり酢飯に混ぜ合わせます。

  5. 5

    卵に*を溶き合わせ錦糸卵を作り、刻み海苔と紅生姜とともにトッピングして完成です♪

  6. 6

    写真

    豪華版w
    ボイル海老、絹さや、でんぶトッピングver.

コツ・ポイント

煮詰めた具の濃さに合わせてすしのこの量を加減してみてくださいね♪
トッピングに絹さややボイル海老、でんぶ、とびっこなどを加えても(o^^o)

このレシピの生い立ち

母から教わりました❤︎
レシピID : 1834422 公開日 : 20/07/11 更新日 : 20/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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hikarin♪
美味しかったのでまた作りました。お母さまのお味優しい味で大好きです♪つくれぽもいつもありがとうございます♡
初れぽ
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hikarin♪
ひな祭りではないですがちらし寿司が食べたくて〜お母様の味付け、上品で美味しいですね♪錦糸卵にすると見映えも綺麗でグー☆