鯛と新生姜の香りいっぱい、炊き込みご飯

買ってきた切り身の真鯛に塩と酒をかけ、漬けておく。

新生姜は、薄切りから細切り。

お米２合を入れ、薄口醤油をいれてから、指定メモリまで水を入れる。

③に、②の生姜、昆布、真鯛の切り身を入れて、スイッチ！ポン。

炊きあがると、このようなカンジ。

真鯛の身はほぐれやすく柔らかいので、大きいスプーンを添えるようにして、優しく取り出す。

ほぐした身を炊飯器に戻す。

こんなカンジ。

真鯛の身が、細かくならないように気をつけながら、底から大きく混ぜる。