春雨サラダ・納豆ドレッシング

春雨サラダ・納豆ドレッシング
春雨サラダを納豆で和えたもの。添付のタレとからしも使い切ります。

材料 (2人分)

納豆
1パック(50g)
春雨
20g
ちくわ
2本
1こ
人参
1/3本
きゅうり
1本
しょうゆ
小さじ2
少々
サラダ油
適宜
適宜

1

納豆はぬるま湯でぬめりを取って水気を切り、添付のたれとからしで和えておく。

2

春雨はキッチンバサミで食べやすい大きさに切り、戻すして1の納豆と合わせておく。

3

人参ときゅうりはせん切りにして塩少々をふり、しんなりさせてから水気を絞る。
ちくわは縦半分に切ってから細切りにする。

4

フライパンにサラダ油を熱して薄焼き卵を作り、5cmくらいの長さのせん切りにする。

5

4のフライパンにごま油を熱し、3をさっと炒め、粗熱を取っておく。

6

ボウルに2・4・5を入れて混ぜ合わせ、しょうゆで味を調える。

コツ・ポイント

具はお好みで色々代えてみても。

このレシピの生い立ち

納豆をおかずに使えないかと思い、春雨サラダに入れてみたら、結構おいしかったので。
レシピID : 18351 公開日 : 01/04/07 更新日 : 05/12/19

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