ホワイトドリンク(カルピス風)

カルピスっぽい飲み物が出来ます。水で薄めて飲みます。

材料 (濃縮)

牛乳
400cc
砂糖
500g
乳酸
小さじ 2
クエン酸
小さじ 1
小さじ 1
カルピスエッセンス
少々

1

鍋に牛乳と砂糖を入れ、弱火にかけて砂糖を溶かす。(沸騰しないように注意!)砂糖が溶けたら火から下ろして、冷やす。

2

冷えたら、乳酸・クエン酸(小さじ1の水で溶かしたもの)を混ぜながら少しずつ加えていく。(分離しないように!)最後にエッセンスを数滴加える。

3

普通のカルピスのように、3~5倍に薄めて飲む。

コツ・ポイント

材料は、製菓材料店などでそろいます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 18352 公開日 : 01/04/07 更新日 : 01/07/12

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