シナモンの香りがグー♪「にんじんケーキ」

友達から教えてもらったにんじんケーキ!
シナモン大好きな方には絶対おすすめ♪
にんじん嫌いな方にも絶対おすすめ♪
しっとりケーキ!簡単ですよ。

材料 (18センチ型1個)

人参
140g
2個
サラダ油
3/4カップ
1/2個分
薄力粉
180g
小さじ1
小さじ1/4
シナモン
小さじ1
適量

1

人参は皮を剥いて摩り下ろします。

2

卵にグラニュー糖を入れてよく混ぜ、次にサラダ油を加えてもう一度よく混ぜます。

3

2に摩り下ろした人参と、レモン汁を加えます。

4

薄力粉・重曹・ベーキングパウダー・塩・シナモンをふるい入れて、ざっくり混ぜます。

5

型に流し入れ、160度のオーブンで40分~45分焼く。
(焼き時間は焼け具合を見ながら調節してください)

6

適当に切り分け、ホイップを添えてできあがり~♪
ちょっとハーブなんか添えるとお洒落ですね~♪

コツ・ポイント

焼きすぎるとクッキーに・・・・A^^;
私は1回やってしまいました・・・・・

このレシピの生い立ち

レシピID : 18355 公開日 : 01/04/07 更新日 : 01/04/07

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