かまぼこのカプレーゼ

かまぼこのカプレーゼ

Description

かまぼこをイタリア風にアレンジ。かまぼことオリーブオイルやバジルがよく合います。子どもから年長者まで、幅広く喜ばれそう。

材料 (2人分)

鈴廣かまぼこ「小田原っ子」
1本
トマト
1個
少々
粗挽きこしょう
少々
粉チーズ
少々
バジルの葉
適量

作り方

1

鈴廣かまぼこ「小田原っ子」とトマトを7㎜程度の半月切りにし、交互に重ねて器に盛りつける。

2

塩を全体にふり、オリーブオイルをまわしかけ、粉チーズ、粗挽きこしょうをふってバジルの葉をちぎってのせる。

コツ・ポイント

鈴廣かまぼこ「小田原っ子」とトマトの厚みを揃えると、見た目が美しく食べやすさもアップします。魚のうまみが詰まったかまぼこはくせがなく、洋風の調味料や素材とも意外なほどマッチ。

このレシピの生い立ち

茂木亜希子先生のレシピです。鈴廣かまぼこ「小田原っ子」を使った、火も電気も使わないエコレシピ。暑い日でもさっと作れて、食卓が華やかに♪
レシピID : 1835500 公開日 : 12/06/25 更新日 : 12/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

179 (168人)

13/01/10

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かまぼこがカプレーゼになるなんて思いませんでした!新食感♡

こはる・▽・

新しい味わいと、オシャレ感がいいですよね☆ありがとうございます!

13/01/07

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とっても美味しかったです☆

Tarorieko

ありがとうございます♪オシャレにおいしく頂けるのが嬉しいですね☆

12/12/13

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白蒲鉾じゃなかったのですが…彩りよく美味しく頂きました☆

manaminna

さっぱりした美味しさと華やかな見た目がいいですね!

12/12/06

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半信半疑で作ったけど、かまぼことトマトって合いますね~美味し~

ひろたみん

意外な組み合わせですが合うんですよね♪ありがとうございます!

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