かまぼこのカプレーゼの画像

Description

かまぼこをイタリア風にアレンジ。かまぼことオリーブオイルやバジルがよく合います。子どもから年長者まで、幅広く喜ばれそう。

材料 (2人分)

鈴廣かまぼこ「小田原っ子」
1本
1個
オリーブオイル
大さじ1
少々
少々
バジルの葉
適量

作り方

  1. 1

    鈴廣かまぼこ「小田原っ子」とトマトを7㎜程度の半月切りにし、交互に重ねて器に盛りつける。

  2. 2

    塩を全体にふり、オリーブオイルをまわしかけ、粉チーズ、粗挽きこしょうをふってバジルの葉をちぎってのせる。

コツ・ポイント

鈴廣かまぼこ「小田原っ子」とトマトの厚みを揃えると、見た目が美しく食べやすさもアップします。魚のうまみが詰まったかまぼこはくせがなく、洋風の調味料や素材とも意外なほどマッチ。

このレシピの生い立ち

茂木亜希子先生のレシピです。鈴廣かまぼこ「小田原っ子」を使った、火も電気も使わないエコレシピ。暑い日でもさっと作れて、食卓が華やかに♪
レシピID : 1835500 公開日 : 12/06/25 更新日 : 12/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

182 (171人)
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aaikoo
簡単に美味しくできました!
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ynua♡
もうあと1品に♪かまぼことトマト合います🍅
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E吉☆
焼き蒲鉾ですが(-人-)蒲鉾とオリーブオイルの組み合わせ、うまいです。
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こはる・▽・
かまぼこがカプレーゼになるなんて思いませんでした!新食感♡

新しい味わいと、オシャレ感がいいですよね☆ありがとうございます!