お豆腐チキンナゲット

お豆腐チキンナゲット

Description

混ぜて揚げるだけ!しっとりナゲット。ケチャップをつけて食べよう♪卵・小麦粉不使用です。冷凍しておけばお弁当に便利!

材料 (25個くらい)

鶏ひき肉
250g
木綿豆腐
150g
おろししょうが
1センチ
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
小さじ3/4
こしょう
少々
揚げ油
ケチャップ
適宜

作り方

1

豆腐を粒がぼぼ無くなり、トロトロになるまでよく混ぜる。

2

鶏ひき肉以外の材料を加えてよく混ぜる。

3

鶏ひき肉を加えてさらによく混ぜる。

4

油を熱してタネをスプーンで食べやすい大きさに落とし、低温~中温でキツネ色になるまでじっくり揚げる。

5

揚げるのはフライパンに1センチの油でも、ひっくり返しながら揚げれば十分キレイに揚がります。

6

冷めたらジップ付きの袋に入れて冷凍すればとっても便利♪使いたい分だけお皿に乗せてラップをせずにレンジで温めればOKです。

7

2012年9月20日、話題入りすることができました!れぽを下さった皆さま、本当に感謝です♡ありがとうございます!

コツ・ポイント

鶏ひき肉はもも肉でもむね肉でもOK。スーパーでもも・むねミックスのひき肉を見つけて使ったら美味しくできまたー。豆腐は2連の豆腐1つ分がちょうど良い量でした。ひき肉と豆腐の分量は±10~20gくらいなら同じように出来ると思います。

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずに。鶏の唐揚げ好きで豆腐嫌いの娘のために。
レシピID : 1835722 公開日 : 12/06/01 更新日 : 12/09/20

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