鶏もも肉の照り焼き
marriott
作り方
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1
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鶏肉の厚みを均等に開き、塩・こしょうを軽く振る。
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2
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フライパンに油を引き両面蒸し焼きにする。（表3～4分、裏2～3分）
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3
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２に◎の調味料を入れ、焦げ付かないように絡ませながら煮詰める。
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4
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程よくとろみが出てきたら火を止める。
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5
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４を食べやすい大きさに切り、タレをかけ、お皿に盛って出来上がり。
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6
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2013/05/01
つくれぽ10人話題入りさせて頂きました。
皆さんどうもありがとうございました＾＾
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7
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2021/02/10
大人仕様の味付けに変更しました。
（砂糖減らしました）
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コツ・ポイント
＊蒸し焼きの時はあまり火を強くしないこと。（中まで火が通らないといけないので）
鶏肉が大きい場合は、焼く前から半分にカットしてから焼くと火の通りも早いです。
＊スライスしたニンニクを入れるとコクのある味になります。
鶏肉が大きい場合は、焼く前から半分にカットしてから焼くと火の通りも早いです。
＊スライスしたニンニクを入れるとコクのある味になります。
このレシピの生い立ち
子供たちが鶏肉の照り焼きが好きなので、子供たちの好みの味付けで作りました。
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