おくらとえのきのピリ辛冷や豆腐

おくらとえのきのピリ辛冷や豆腐

Description

つるっとぴりっと!食欲がなくなる暑い時期にぴったりおつまみです!!

材料 (2人分)

オクラ
8本
えのき
1束(小袋)
豆腐
2丁(ミニパック)
1かけ
白ゴマ
適量
小さじ1
大さじ3
大さじ2

作り方

1

えのきは3cm程に切り、バラバラにしてお湯でざっと湯がき、冷水に。オクラはさっと茹でて冷水で冷ましてから薄切りにする。

2

ボールにみじん切りした生姜、だし醤油、みりん、豆板醤、白ゴマ、冷水で冷ましたえのきとオクラを入れてよく混ぜる。

3

ボールごと冷蔵庫で冷やし、冷たくなったら豆腐にかけて完成~

コツ・ポイント

生姜いっぱいの方が個人的に大好きです!!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあまってたえのきとおくらで何か作ろうと作ったらつるっと美味しいおつまみに♪
レシピID : 1835850 公開日 : 12/06/14 更新日 : 12/06/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/07/10

写真

おいしくできました(*^o^*)

AYA☆N

美味しく出来たみたいで嬉しいな♪レポありがとう!

12/07/13

First tsukurepo mark
写真

ピリ辛が夏にピッタリですね!リピしそう!

じみけん

夏バテで食欲が無くなってきた時にも是非♪レポありがとうです!