チーズがとろ〜り☆トマトライスコロッケ

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Description

しっかり味のついたライスコロッケです。コロコロしててかわいい!冷凍保存でお弁当にも!

材料

1缶
1/2個
ご飯1〜1.5杯
オリーブオイル
大さじ1杯
ケチャップ
大さじ3杯
2〜3枚
パン粉
適量
適量
1個

作り方

  1. 1

    写真

    みじん切りをしたタマネギをオリーブオイルで炒めます。

  2. 2

    写真

    タマネギの色が透き通ってきたら、トマト缶を加えます。

  3. 3

    写真

    火が通ったらご飯を加え、ケチャップと塩こしょうで味を整えます。

  4. 4

    写真

    火から下ろし、さましたら、スライスチーズを入れて丸めます。

  5. 5

    写真

    小麦粉、卵、パン粉の順につけ、170
    どの油でこんがりと揚げます。

コツ・ポイント

パン粉をたたいて細かくしておいてもおいしいです!

このレシピの生い立ち

リゾットを作るつもりが。。これ、ライスコロッケにできないかなあーと思って作ってみました。
レシピID : 1835956 公開日 : 12/08/16 更新日 : 12/08/17

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