ちびっとかりっとケーキ

ちびっとかりっとケーキ
平らに焼く薄いスポンジケーキみたいなかんじの謎ケーキです。砂糖が多めなせいか、表面がちっとかりっとしてます。砂糖はきび砂糖とか、自然に近いものを使ってね♪

材料 (4人分)

2個
薄力粉
60g
砂糖
60g

1

写真

小麦粉をふるい、天板の大きさにあわせて、オーブンシートを折って高さ4~5cmの箱を作ります。ホッチキスでとめておきます。
オーブンを210度であたためはじめます。

2

写真

大きな耐熱ボールを湯煎にかけ、たまごを割り入れて電動泡立て器でがーっと泡立てます。泡立ってきたら砂糖をどさどさ。泡がきめこまかくなってしっかりふくらんだらおっけーです。


3

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ふるった粉を2,3回にわけていれ、ごむべらでまぜます。いわゆる切るようにってやつですね。
1で作った型を天板にのっけ、たねをながしこんでならします。

4

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オーブンにいれて180度に設定し、15分ばかり焼きます。途中こげてきそうだったら、160度くらいにおとしても。

5

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やきあがったらとりだしててきとーにカット。正方形に切ってカスタードでもはさむのもいいし、長方形に切ってそのままたべるのでも♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 18365 公開日 : 01/04/07 更新日 : 01/04/07

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