人参の水分だけで!ふわんふわん人参パン♡

人参の水分だけで!ふわんふわん人参パン♡
蒸した(ゆで)人参約4本丸ごと入ってるのに驚きのフワフワ感♡面倒なすりおろし不要で牛乳、卵不使用です(*^_^*)

材料 (1斤分)

250g
蒸した(ゆでた)人参
190g(小4本くらい)
砂糖
30g
3g
バター
20g
ドライイースト
3g

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人参をお水から蒸します。
茹でても良いのですが栄養と美味しさを閉じ込めたいので蒸す方が私は好きです。お好みで(^^)

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柔らかくなった人参を適当に小さく切って、イースト以外の材料をパンケースへ。
全部入れても人参以外見えない!

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不安になるほどの大量人参ですが、大丈夫!
人参190gって正直200gにしたくなりますが、成型する時ベタつきました…

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他に水分は入れません。
生地コースでお好みの成型または、HBお任せで食パンにしてもOK。

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成型パンの場合190℃で15分くらい焼きます。pitachan1さんのぞうさんパン♡

コツ・ポイント

人参4本も入れたらさすがにズシリと重い焼き上がりになるかなと思ったら、驚きの軽さ&フワフワ感に夫までも感動!人参特有の匂いもあまり気にならないので、この生地であんパンや惣菜パンなどなんでも作ります。

このレシピの生い立ち

okeiponさんの「HBでとっても濃いもちもちバナナパン」が大好きでよく焼いていた時、これまた大好きな蒸し人参が目に留まり、バナナと水分量が似てる気がして試してみたのがきっかけです。
レシピID : 1837842 公開日 : 12/06/03 更新日 : 12/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (36人)

18/09/05

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牛乳足しちゃいましたがふんわりしっとり美味でした(*≧∪≦)♫

onaona

とってもキレイですね!ありがとうございます(*^o^*)

18/04/12

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クルミinで形が歪に…(泣笑)栄養も摂れる素敵パンですね✨✨

ピヨみ

とっても素敵な写真です(*^^*)クルミ入り美味しそう!

18/03/09

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ふわふわ甘くて美味しかったです!またリピします(^^)♪

cocoabees

とっても可愛いですね!ありがとうございます(^-^)

18/01/05

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あまくてフワフワでした♪

ちまこさん

可愛いまんまるですね(#^.^#)ありがとうございます!

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