パングラタン

パサパサになってしまった食パン、あるでしょ? パン粉にするだけじゃ勿体ない! せっかくだから美味しく食べちゃいましょう。

材料 (4人分)

食パン
4枚
チ-ズ
適宜 とろけるタイプ
玉葱
1個
ベ-コン
4枚
アスパラガス
4本
レタス
4枚
プチトマト
4個
600cc
塩胡椒
適宜

1

オ-ブンを200度に温める。

2

ベ-コンは2cm幅、アスパラガスは削ぎ切り、レタスは1口大にちぎり、プチトマトは半分に切る。

3

スライスした玉葱を、焦がさないように飴色になるまで炒める。

4

ベ-コン/アスパラガス/レタス/プチトマトを加え、塩胡椒で味を整える。

5

水を注ぎ、沸騰したらブイヨンを入れる。

6

グラタン用の耐熱皿にパンを敷き、ス-プを注ぐ。

7

チ-ズをのせ、軽く焦げ目つくまで焼く。

コツ・ポイント

玉葱を飴色になるまで、しっかり炒めること。ここが最大のポイント!
ミネストロ-ネやポトフの残りを使っても美味。2日目だと更に!

このレシピの生い立ち

レシピID : 1838 公開日 : 00/01/31 更新日 : 00/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」