簡単☆アブラカレイの煮つけ

簡単☆アブラカレイの煮つけ
その名の通り脂がのっているアブラカレイは煮付けにぴったり☆骨もなく食べやすいので子供も大好き♡短時間で簡単にできます♪

材料

アブラカレイ切り身
2枚
100cc
100cc
50cc
醤油
50cc
砂糖
大さじ1
1かけ

作り方

1

しょうがを薄切りにしておく。

2

写真

鍋に水・酒・みりん・醤油・砂糖・しょうがを入れ、煮立てる

3

写真

アブラカレイを入れて、火が通るまで煮れば出来上がり~♪

コツ・ポイント

アブラカレイは身が柔らかく煮崩れしやすいのであまり動かさず、煮汁の中に入り切らない場合は、煮汁を上からかけながら煮て、お皿に移す時もフライ返しを使うなど、崩れないように気をつけて。

このレシピの生い立ち

もともとカレイの煮つけはよく作っていましたが、アブラカレイは骨がなく子供も食べやすそうだなぁと思って。
レシピID : 1838130 公開日 : 12/06/04 更新日 : 12/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

48 (46人)

13/09/19

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砂糖が足りなかったようで少し味が強かった笑 また作りますね!!

なむんぽよ

つくれぽありがと♡ぜひまた作ってみてくださいね♪

13/09/17

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初あぶらかれい!おいしかったです☆

マナミソ

つくれぽありがと♡おいしく出来たようで私もうれしいです♪

13/09/04

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あぶらカレイ初めて食べました♪ 美味しかったです

まゆげなさげ

つくれぽありがと♡食べやすいし、おいしいですよね~♪

13/08/14

写真

アブラカレイ初食!脂ののったカレイと煮汁がピッタリ♡夫にも大好評

いくちゃん★

つくれぽありがと♡付け合わせの彩りも良くおいしそうですね~♪

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