抹茶みるくケーキ

抹茶みるくケーキ
抹茶に練乳とミルク、しっとり優しい味にしたくて入れました。日本茶にも合います。(※焼き時間少し長くしました)

材料 (21×8×6㎝のパウンド型)

薄力粉
110g
バター
100g
粉砂糖
100g
2個
抹茶
5g(大さじ1)
練乳
20g
牛乳
50ml
ひとつまみ

1

準備:バター、卵、練乳、牛乳は常温に戻す。薄力粉とBPはあわせてふるう。型に紙を敷く。

2

ボウルにやわらかくしたバターと塩をいれ泡だて器で混ぜ、粉砂糖を3回に分けて入れ白っぽくふんわりするまですり混ぜる。

3

抹茶も入れて更に混ぜ、ときほぐした卵を少しずつ加えてよく混ぜる。練乳も混ぜ合わせる。

4

粉類の1/3をふるい入れ、泡だて器で混ぜる。

5

牛乳1/2、粉、牛乳、粉の順にゴムベラでさっくりとつやがでるまで混ぜる。

6

型に生地を入れ、トントンとよく空気を抜いてから、中部分をくぼませて、170℃に予熱したオーブンで約40~45分焼く。※メモ見てね。

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焼きあがったら型ごと下に
打ちつけて型からだし、網の上で冷ます。

8

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どーなつさんが作って下さいました。さすが、とっても上手。味見をストップさせて、プレゼントにされたそうで…ありがとう。

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まめ食堂さんが作ってくださいました。しっとり感が伝わってきますね。ラッピングもとってもかわいい。抹茶を買ってまで作って下さったようで感激です。ありがとう。

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のもこ。さんが作って下さいました。初心者とは思えないキレイな仕上がりですね。お花見に持って行って下さるそうです。どうもありがとう。

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mimichanさんが作って下さいました。紙の型で焼いたそうですが、カステラの様でとっても美味しそうです♪ご家族の方にも食べて頂けたそうで嬉しいです。どうもありがとう。

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huihuiさんが作って下さいました。レシピ集にも仲間入りさせて頂きました。お友達におもてなしされたそうで、和の雰囲気がとっても素敵にでています。どうもありがとう。

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うたちゃんが作って下さいました。食べやすいやさしい甘さだったとおっしゃっていただいて、日記でも紹介してくれました。どうもありがとう。

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yukaぽーんさんが2度も作って下さいました。お菓子作り封印中との事なのに…。ご家族の方のお口にも合ったみたいで光栄です。日記でも丁寧に紹介して下さいました。どうもありがとう。

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いらさんが、作って下さいました。抹茶好きの息子さんにも満足していただけたようで、本当に嬉しいです。三世代OKの素敵なケーキと嬉しいご報告を日記でも頂きました。どうもありがとう。

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よつぽんさんが、作って下さいました。とってもキレイで美味しそうに焼けてます。日記とレシピ集で紹介していただきました。旦那様が会社に持っていって下さったそうです。どうもありがとう。

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kajyu'sさんが作って下さいました。もう3度も作って下さってるそうです。敬老の日にご実家へのお土産にしてもしてくれて、レシピ集にも載せれくれて、すごく嬉しいです。いつもどうもありがとう。

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kajyu'sさんがまたまた作って下さいました。日記でも紹介していただいて、今回はプレゼント用に焼いて下さったそうです。キレイに膨らんで割れ目も大きく出て良かったですよね~♪どうもありがとう。

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かなやんが作って下さいました。久しぶりのお菓子作りに、このケーキを選んでくれて本当に嬉しかったです!日記でも紹介してくれたりして、素敵な報告を頂きました。どうもありがとう。

コツ・ポイント

焼き色が付き過ぎちゃうときは、後半温度を下げるか、ホイルをかぶせてしっかり焼き上げて下さい。オーブンによっては40分だと焼きがあまい場合もあるみたい。
BPは、お好みで小さじ1/3(1g強)くらいにすると、さらにしっとりします。

このレシピの生い立ち

抹茶と練乳を合わせたケーキを作りたかったので。
レシピID : 183834 公開日 : 05/02/20 更新日 : 05/12/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

84 (64人)

16/11/19

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抹茶じゃなくて緑茶粉で!ふわふわで美味しい!!止まらないです!

Kiia

緑茶粉もいいですね〜ありがとうございます!

15/12/17

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抹茶ミルキー味がとても美味しかったですふわふわに焼きあがりました

sa-ra

つくれぽありがとうございます!美味しそうですねー(^^)

15/03/13

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ちょっと練乳・砂糖多めで甘くしちゃいました。また作ります!

ネータリン

15/03/08

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優しい甘さで美味しくできました。焼き時間もちょうどよかったです

らくさくら

ありがとうございます!嬉しいですー!

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