塩麹醤油麹ｗ使いできのこのマスタード漬け

Name: 塩麹醤油麹ｗ使いできのこのマスタード漬け
Ingredients: きのこ（お好みのもので） ５００ｇ; ☆粒マスタード 大さじ１; ☆酢 大さじ３; ☆醤油麹 大さじ２; ☆塩麹 小さじ1/2; 小ねぎ 1～２本

Description

毎日食べたいきのこ類。麹の発酵パワーをプラスして美味しくいただきます。

５００ｇ

☆粒マスタード

大さじ１

☆酢

大さじ３

☆醤油麹

大さじ２

☆塩麹

小さじ1/2

1～２本

レンジで加熱した時に、水分が多く出るようなら、ざるにあけ水分をきってください。
醤油麹は醤油で、塩麹は塩で代用も可能ですが、麹のほうが美味しくいただけます。

健康のために毎日食べたいキノコ類。マスタード味にしてみました。

レシピID : 1838476 公開日 : 12/06/18 更新日 : 12/06/18

1件 (1人)

2015年8月17日

初れぽ

しめじで。麹と粒マス合わせるのも面白いですね♪簡単美味な箸休めに

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素敵なレポと嬉しいコメどうもありがとうございます♪